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Vin du mois

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Ce mois-ci, je vous propose de Découvrir le Domaine Lapierre en Beaujolais

La cuvée que je vous propose est : Le raisin Gaulois, vin de France issu de la production des jeunes vignes du domaine.

Le cépage : Gamay noir à jus blanc, la moyenne d’âge est de 15 ans , superficie de 9 hectares.

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Description

Ce mois-ci, je vous propose de Découvrir le Domaine Lapierre en Beaujolais

La cuvée que je vous propose est : Le raisin Gaulois, vin de France issu de la production des jeunes vignes du domaine.

Le cépage : Gamay noir à jus blanc, la moyenne d’âge est de 15 ans , superficie de 9 hectares.

Les vignes sont cultivées sans engrais ni désherbant chimique. Vendanges manuelles, raisins triés sur plusieurs passages certaines fois. Vinification en macération semi-carbonnique sans SO2 ni levurage. Elevage de deux mois en cuve puis mise en bouteille sans filtrage.

A la dégustation, nous sommes en présence d’un vin de jus et de soif avec des arômes de fruits rouges et frais. En bouche, explosion de saveurs, c’est un vin facile et de convivialité. Vin à boire jeune

Qu’est ce qu’on mange avec ça ????

Simple et bon, ce vin ira parfaitement avec des charcuteries, de belles rillettes, un beau plateau de fromages mais également avec les premiers barbecues de l’année.