Dégustation Vente Vins Naturel St Genis Pouilly | Pays de Gex

	Le vin, c’est l’âme de la vigne. C’est le soleil, la terre, l’eau et l’air qui fusionnent dans le grain de raisin. Véritable matière vivante, le vin est une expression vitale délivrant de nombreux messages de la nature. Produit de la transformation complète ou incomplète du pur jus de raisin. Il est une substance active de levures, vitamines, antioxydants et acides spécifiques dont les effets sur la digestion sont scientifiquement démontrés. C’est encore plus vrai pour le vin naturel qui par définition est un produit vivant élaboré selon les règles relevant de la nature ainsi que de traditions, d’attitudes et de techniques saines. Cependant, il faut signaler que cultiver sa vigne en bio est une chose, vinifier en est une autre. Il s’agit donc d’être cohérent.
	Alors ? Qu’est ce qu’un vin vivant ? Est-il différent des autres vins ? A-t-il de l’avenir ? Exprime t-il le terroir ? Marre de boire des vins d’étiquettes et stéréotypés, chargés de produits chimiques et de levures de laboratoire, ici, nous ne buvons et ne vendons que des vins naturels et vivants. Tous les producteurs référencés, élaborent leurs vins de manière simple et naturelle : respect du terroir et du sol. De la vigne à la bouteille, pas d’utilisation d’engrais chimiques, de pesticides ou de levures chimiques.